Aktualizacja: 14 października, 2025
Cena jagnięciny może być zróżnicowana z wielu przyczyn. Na przykład, istotny wpływ mają rodzaj mięsa i kraj, z którego pochodzi. W tym artykule przybliżymy, co dokładnie kształtuje koszty tego mięsa. Podpowiemy również, gdzie warto kupować jagnięcinę – zarówno w lokalnych sklepach mięsnych, jak i przez internet z dostawą do domu. Odkryj najlepsze sposoby, aby cieszyć się pyszną i wysokiej jakości jagnięciną.
Co wpływa na cenę jagnięciny?
Cena jagnięciny jest determinowana przez kilka istotnych czynników:
- różnorodność cięć, które mogą obejmować takie części jak steki, comber czy biodrówka, a każda z nich ma swoją własną wartość,
- kraj pochodzenia – jagnięcina importowana z Anglii lub Nowej Zelandii, ceniona za swoją wysoką jakość, zazwyczaj jest droższa niż lokalne produkty,
- sezonowość – choć ma mniejszy wpływ na cenę, ponieważ mięso jest dostępne przez cały rok, rynek może czasem wpływać na jego dostępność,
- wyjątkowe właściwości jagnięciny, takie jak jej soczystość i delikatność, podbijają jej wartość na rynku.
Na przykład, stek z combra jest bardziej kosztowny z uwagi na swoją jakość i popularność. W Polsce cena za kilogram jagnięciny wynosi zazwyczaj od 30 do 60 złotych, jednak konkretna kwota zależy od miejsca zakupu oraz jakości mięsa.
Różnorodność cięć mięsa jagnięcego
Bogactwo cięć mięsa jagnięcego jest naprawdę imponujące. Można spotkać takie formy jak kotleciki, steki, comber, biodrówka, udziec czy łopatka. Każdy z tych kawałków charakteryzuje się unikalnym smakiem i delikatnością, co wpływa na ich popularność oraz zróżnicowanie cenowe. Comber, na przykład, jest szczególnie ceniony za swoją kruchość i wyjątkowy smak, co sprawia, że należy do droższych opcji. Steki jagnięce zdobyły uznanie dzięki soczystości.
Podroby, takie jak wątróbka, cieszą się mniejszą popularnością i są zazwyczaj tańsze. Z kolei mielona jagnięcina jest wszechstronnym składnikiem, idealnym do przyrządzania kiełbasek czy burgerów. Udziec, biodrówka i golonka najczęściej wybierane są do pieczenia lub duszenia, co pozwala uzyskać soczyste i aromatyczne potrawy. Szaszłyki jagnięce, z ich intensywnym smakiem i aromatem, są prawdziwym hitem na grillu.
Gulasz jagnięcy, przygotowany z różnych cięć, doskonale łączy różnorodne smaki i tekstury. Wybór odpowiedniego cięcia zależy od indywidualnych preferencji kulinarnych oraz zamierzonego sposobu przygotowania. Ta różnorodność pozwala dostosować potrawy do osobistych gustów i upodobań.
Kraj pochodzenia i jego wpływ na cenę
Pochodzenie jagnięciny znacząco wpływa na jej cenę. Transport i cła związane z importem z Nowej Zelandii czy Anglii zwiększają koszty, co przekłada się na wyższe ceny. Przykładowo, comber z angielskiej jagnięciny kosztuje 26,81 zł za 100 gramów. Chociaż lokalna jagnięcina bywa tańsza, jej cena jest uzależniona od sposobów hodowli i jakości mięsa. Ekologiczne produkty z miejscowych gospodarstw często są droższe z racji wyższych standardów produkcji[6]. W Polsce cena skupu tego mięsa jest zdeterminowana przez jakość oraz zapotrzebowanie na lokalne wyroby.
Gdzie kupić jagnięcinę – najlepsze miejsca i opcje
Kupując jagnięcinę, warto wybrać odpowiednie miejsce, co ma wpływ na jej jakość i świeżość. Dlatego dobrze jest znać najlepsze opcje zakupu. Lokalne sklepy mięsne i targi to doskonały wybór dla tych, którzy cenią mięso od lokalnych rolników. W takich punktach często można trafić na jagnięcinę o wyjątkowej klasie. To szczególnie istotne dla osób poszukujących zdrowej żywności i produktów ekologicznych. Dodatkowo, mięso w tych miejscach często jest hermetycznie pakowane, co przedłuża jego świeżość i utrzymuje wartości odżywcze.
Zakupy online to kolejna wygodna opcja, zwłaszcza jeśli preferujesz dostawę do domu[8]. Sklepy internetowe oferują bogaty wybór jagnięciny, w tym produkty BIO, które zyskują na popularności wśród osób dbających o zdrową dietę. Zakupy w sieci umożliwiają porównanie cen i wybór produktów najlepiej odpowiadających Twoim potrzebom i gustom. Pamiętaj jednak, by zwrócić uwagę na koszty dostawy oraz ewentualne promocje, które mogą obniżyć całkowity koszt zakupu.
Lokalne sklepy mięsne i targi
Lokale mięsne i targi dostarczają jagnięcinę prosto od rolników z okolicy, co gwarantuje świeżość i wysoką jakość produktu. Często można tam kupić mięso taniej niż w dużych supermarketach, ponieważ koszty dystrybucji są znacznie mniejsze. Wybierając zakupy na targu, wspierasz miejscowych producentów, co przekłada się na poprawę ich warunków życia oraz promowanie zdrowej diety. Dodatkowo, lokalne wyroby są cenione za ich autentyczność i spełniają oczekiwania osób poszukujących ekologicznych alternatyw.
Zakupy online i dostawa do domu
Kupowanie jagnięciny w sieci to nie tylko wygoda, ale i bogactwo wyboru. Wśród dostępnych opcji znajdziesz m.in. ekologiczną jagnięcinę BIO, często wybieraną przez osoby dbające o zdrowe odżywianie. Możesz skorzystać z dostawy do domu, co jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy cenią sobie wygodę i chcą mieć świeże mięso bez konieczności wychodzenia.
W internetowych sklepach czeka na Ciebie jagnięcina w różnych postaciach, takich jak kotlety, steki czy mięso mielone. Produkty te zwykle są starannie pakowane próżniowo, co pomaga zachować ich świeżość i wartości odżywcze. Co więcej, zakupy online pozwalają łatwo porównywać ceny i wybierać produkty idealnie dopasowane do indywidualnych preferencji.
Należy jednak pamiętać o kosztach dostawy, które mogą mieć wpływ na ostateczną cenę zakupów[9]. Promocje mogą być pomocne w obniżeniu kosztów.
Źródła:
- [1] https://masarniaplatek.pl/ile-kosztuje-kilogram-jagnieciny-ceny-ktore-zaskocza-kazdego
- [2] https://multicooker.pl/gdzie-kupic-jagniecine-cena-za-kg-i-akceptowalna-cena
- [3] https://masarniaplatek.pl/ile-kosztuje-jagniecina-ceny-ktore-zaskocza-kazdego-miesozerce
- [4] https://potrawyregionalne.pl/ile-kosztuje-kilogram-jagnieciny/
- [5] https://www.olx.pl/rolnictwo/ryneczek/q-jagni%C4%99cina/
- [6] https://zakupy.auchan.pl/categories/artyku%C5%82y-spo%C5%BCywcze/mi%C4%99so-i-dr%C3%B3b/k%C4%85cik-konesera/mi%C4%99so-jagni%C4%99ce/2482
- [7] https://bbq.pl/jagniecina
- [8] https://www.ceneo.pl/39536156
- [9] https://allegro.pl/listing?string=%C5%9Bwie%C5%BCe+mi%C4%99so+jagni%C4%99cina
Jestem Alina Radosna i na co dzień pracuję jako sous chef w restauracji La Mar w Warszawie. Na moim blogu dzielę się z Wami moimi wyjątkowymi przepisami i poradami dotyczącymi codziennej pracy przy jedzeniu oraz w kuchni.
