E1202 poliwinylopirolidon (syntetyczny) – co to jest? Czy jest szkodliwy?
Czy zastanawiałeś się kiedyś, co kryje się za skomplikowaną nazwą E1202 poliwinylopirolidon, którą można znaleźć na etykietach wielu produktów spożywczych?…
Pieczenie
Ile i w jakiej temperaturze piec boczek?
Boczek, złocisty i chrupiący, to ulubiony dodatek wielu smakoszy na całym świecie. Ale ile i w jakiej temperaturze piec boczek, by osiągnąć doskonałość? Odpowiedź na to pytanie może odmienić Twoje kulinarne doświadczenia w kuchni. Przygotuj się na odkrycie tajemnic, które…
Ile i w jakiej temperaturze piec kaczkę?
Pieczenie kaczki to sztuka, która może przynieść prawdziwie królewski smak na naszym stole. Kluczem do sukcesu jest wiedza, ile i w jakiej temperaturze piec kaczkę, aby mięso było soczyste, a…
Ile i w jakiej temperaturze piec szparagi?
Szparagi, zwane „królami warzyw”, to prawdziwa gratka dla smakoszy, ale ich przygotowanie może być wyzwaniem dla niejednego kucharza. Jak osiągnąć perfekcyjną chrupkość i zachować intensywną zieloną barwę? Kluczem jest odpowiedź…
Ile i w jakiej temperaturze piec masę solną?
Masa solna to niezwykle wszechstronny materiał, który pozwala na tworzenie kreatywnych dekoracji i pamiątek. Kluczowym elementem sukcesu jest odpowiednie jej wypiekanie. Zastanawiasz się, ile i w jakiej temperaturze piec masę…
Ile i w jakiej temperaturze piec brownie?
Brownie to jedno z tych ciast, które potrafi oczarować swoją prostotą i intensywnym czekoladowym smakiem. Jednak, aby osiągnąć idealną konsystencję – wilgotne wnętrze i delikatnie chrupiącą skórkę – kluczowe jest,…
Przechowywanie
Przeterminowane
Przeterminowane lody – czy można je bezpiecznie jeść?
Każdemu z nas zdarzyło się znaleźć w zakamarkach zamrażarki pudełko lodów, które dawno przekroczyło swoją datę ważności. Czy przeterminowane lody to tylko kwestia smaku, czy może potencjalne zagrożenie dla zdrowia? Przyjrzyjmy się bliżej, co dzieje się z lodami po przekroczeniu…
Przeterminowane żelki – czy można je bezpiecznie jeść?
Czy kiedykolwiek znalazłeś przeterminowane żelki w zakamarkach swojej szuflady i zastanawiałeś się, czy wciąż można je bezpiecznie zjeść? Żelki to ulubiona słodycz wielu z nas, a ich kolorowe kształty często…
Przeterminowana yerba – czy można ją bezpiecznie pić?
Wielu miłośników yerba mate, stojąc przed półką pełną różnorodnych opakowań, zadaje sobie pytanie: co zrobić, gdy w szafce zalega przeterminowana yerba? Czy termin ważności na opakowaniu to jedynie sugestia, czy…
Przeterminowany hummus – czy można go bezpiecznie jeść?
Przeterminowany hummus to temat, który może budzić wiele emocji i pytań, zwłaszcza wśród miłośników tej kremowej pasty. Czy data ważności na opakowaniu to ostateczny werdykt, czy może istnieją sposoby na…
Przeterminowany czystek – czy można go bezpiecznie pić?
Czystek od lat cieszy się popularnością jako naturalny środek wspomagający zdrowie, ale co zrobić, gdy na półce znajdziemy jego przeterminowaną paczkę? Czy przeterminowany czystek wciąż może być bezpiecznie spożywany, czy…
Jestem Alina Radosna i na co dzień pracuję jako sous chef w restauracji La Mar w Warszawie. Na moim blogu dzielę się z Wami moimi wyjątkowymi przepisami i poradami dotyczącymi codziennej pracy przy jedzeniu oraz w kuchni.
