Aktualizacja: 11 października, 2025
Pierś z kurczaka cieszy się dużą popularnością w wielu dietach ze względu na niską zawartość kalorii oraz bogactwo białka. W tym artykule przybliżymy wartości odżywcze tego mięsa i podzielimy się praktycznymi wskazówkami, jak skutecznie włączyć je do diety o niskiej kaloryczności. Sprawdź, ile kalorii zawiera 100 g piersi z kurczaka i jak może ona wspierać Twoje dietetyczne cele.
Pierś z kurczaka – kaloryczność i wartości odżywcze
Pierś z kurczaka to popularny wybór w zdrowej diecie. Dlaczego? Dzięki niskiej kaloryczności i bogactwu składników odżywczych. W 100 gramach tego mięsa znajdziemy zaledwie 98 kcal, co czyni je idealnym dla osób dbających o sylwetkę[2].
Białko w piersi z kurczaka wynosi aż 21,5 g, co skutecznie wspiera budowę i regenerację mięśni. Mięso to zawiera jedynie 1,3 g tłuszczu, z czego tylko 0,3 g to nasycone kwasy tłuszczowe, co jest korzystne dla serca[4]. Brak w nim węglowodanów pozwala uniknąć wpływu na poziom cukru we krwi[5].
Kurczak dostarcza także cennych minerałów, takich jak:
- cynk,
- selen,
- magnez,
- fosfor.
oraz witaminy B3 i B6, które wspierają metabolizm i funkcjonowanie układu nerwowego. Z tych względów często gości w dietach niskotłuszczowych i niskokalorycznych, oferując doskonały smak i wartości odżywcze.
Kalorie w piersi z kurczaka na 100g
100 gramów piersi z kurczaka dostarcza jedynie 98 kcal. To niskokaloryczne mięso jest znakomitym źródłem białka o niskiej zawartości tłuszczu. Z tego powodu jest często wybierane w dietach mających na celu redukcję wagi. Dodatkowo, dzięki znikomemu poziomowi tłuszczu i braku węglowodanów, filet z kurczaka idealnie wpasowuje się w zdrową i zrównoważoną dietę.
Wartości odżywcze: białko, tłuszcz, węglowodany
Pierś z kurczaka cieszy się dużą popularnością ze względu na swoje bogactwo składników odżywczych. W 100 gramach tego mięsa znajduje się 21,5 g białka, co sprzyja budowaniu mięśni oraz regeneracji tkanek. Zawartość tłuszczu jest minimalna, jedynie 1,3 g, z czego tylko 0,3 g stanowią nasycone kwasy tłuszczowe, co jest korzystne dla zdrowia serca.
Dodatkowo, pierś z kurczaka nie zawiera węglowodanów, cukrów prostych ani skrobi, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób unikających tych składników. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i braku węglowodanów, stanowi idealny element diet niskokalorycznych i niskotłuszczowych.
Porady dietetyczne dotyczące spożycia piersi z kurczaka
Pierś z kurczaka to doskonały wybór dla wielu osób, zwłaszcza tych na dietach niskokalorycznych i niskotłuszczowych. To mięso jest niezwykle wszechstronne – można je grillować, piec, smażyć lub dusić, dając wiele możliwości w kuchni. Warto jednak zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów podczas konsumpcji.
Aby przygotować pierś z kurczaka w zdrowy sposób, kluczowa jest właściwa obróbka cieplna. Grillowanie lub pieczenie bez użycia tłuszczu to najodpowiedniejsze metody, które pomagają utrzymać niską kaloryczność[6]. Lepiej unikać smażenia w dużej ilości oleju, by nie podnosić wartości kalorycznej potrawy. Zamiast soli, korzystniej jest używać świeżych ziół i przypraw, co ma pozytywny wpływ na zdrowie.
Pierś z kurczaka jest bogatym źródłem białka, co czyni ją świetnym elementem diety dla osób aktywnych fizycznie[7]. Wspomaga budowę i regenerację mięśni, co jest niezwykle ważne podczas procesu odchudzania. Ze względu na lekkostrawność, rekomenduje się ją również osobom z wrażliwym układem pokarmowym.
Dieta oparta na piersi z kurczaka powinna być zbilansowana i wzbogacona o inne źródła białka, warzywa oraz produkty pełnoziarniste. Regularne spożywanie tego mięsa wspiera zdrowy sposób odżywiania i pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Pierś z kurczaka w diecie odchudzającej
Pierś z kurczaka stanowi znakomity składnik diety mającej na celu redukcję wagi. Jest bogata w chude białko, które wspiera zarówno budowę, jak i regenerację mięśni, co jest szczególnie istotne podczas procesu odchudzania. Dzięki niskiej kaloryczności, pomaga łatwiej utrzymać deficyt kaloryczny[8]. Przykładowo, przeciętna pierś z kurczaka waży około 200 gramów i dostarcza 330 kalorii, co ułatwia kontrolowanie liczby spożywanych kalorii w diecie. Oprócz tego, jest lekkostrawna i zawiera niewiele tłuszczu, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób o wrażliwym układzie pokarmowym. Z tych powodów często rekomendowana jest jako podstawowy element diety odchudzającej[9].
Jak włączyć pierś z kurczaka do diety niskokalorycznej?
Aby wprowadzić pierś z kurczaka do diety o niskiej kaloryczności, warto sięgnąć po metody przygotowania, które minimalizują użycie tłuszczu. Najlepiej sprawdza się grillowanie lub pieczenie bez dodatku oleju, co pozwala zachować niską wartość kaloryczną posiłków. To mięso charakteryzuje się niewielką liczbą kalorii i wysoką zawartością białka, co wspomaga diety odchudzające i ułatwia utrzymanie deficytu kalorycznego. Aby nadać potrawom wyrazisty smak, zamiast soli można użyć świeżych ziół i przypraw, co dodatkowo promuje zdrowe odżywianie. Dodatkowo, dzięki swojej lekkostrawności, pierś z kurczaka jest doskonałym wyborem dla osób z delikatnym układem pokarmowym.
Źródła:
- [1] https://dietly.pl/blog/smaczna-i-pozywna-piers-z-kurczaka-kcal-i-wartosci-odzywcze
- [2] https://myfitness.gazeta.pl/myfitness/7,166897,25486021,ile-kalorii-ma-piers-z-kurczaka-lepiej-jesc-gotowany-czy-pieczony.html
- [3] https://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Piers-z-kurczaka-bez-skory.html
- [4] https://kalkulatorkalorii.net/kalkulator-kalorii/24988-100-piers-z-kurczaka-2
- [5] http://www.ilewazy.pl/piers-z-kurczaka
- [6] https://www.fatsecret.pl/kalorie-warto%C5%9Bci%C2%A0od%C5%BCywcze/og%C3%B3lny/pier%C5%9B-z-kurczaka?portionid=50321&portionamount=25%2C000
- [7] https://www.fitatu.com/catalog/pl/filet-z-piersi-kurczaka–68389284
- [8] https://www.fabrykasily.pl/diety/ile-kalorii-ma-filet-z-kurczaka-czy-jest-dobrym-zrodlem-bialka
- [9] http://www.ilewazy.pl/filet-z-kurczaka-bez-panierki
Jestem Alina Radosna i na co dzień pracuję jako sous chef w restauracji La Mar w Warszawie. Na moim blogu dzielę się z Wami moimi wyjątkowymi przepisami i poradami dotyczącymi codziennej pracy przy jedzeniu oraz w kuchni.
