Alina Radosna

Alina Radosna

Jestem Alina Radosna i na co dzień pracuję jako sous chef w restauracji La Mar w Warszawie. Na moim blogu dzielę się z Wami moimi wyjątkowymi przepisami i poradami dotyczącymi codziennej pracy przy jedzeniu oraz w kuchni.

Mrożenie imbiru – czy można i jak to robić?

Mrożenie imbiru to temat, który budzi wiele pytań wśród miłośników tej aromatycznej przyprawy. Czy zamrażanie wpływa na jego smak i właściwości zdrowotne? W naszym artykule odkryjemy sekrety przechowywania imbiru w zamrażarce, dzięki czemu zawsze będziesz mieć go pod ręką, gdy…

Mrożenie domowego makaronu – czy można i jak to robić?

W domowej kuchni często stajemy przed dylematem, jak najlepiej przechowywać nasze kulinarne dzieła, aby zachować ich smak i świeżość na dłużej. Mrożenie domowego makaronu to praktyczne rozwiązanie, które może nie tylko zaoszczędzić czas, ale także pozwolić cieszyć się własnoręcznie przygotowanym…

Przechowywanie tofu – jak i gdzie je przechowywać?

Tofu, znane ze swojej wszechstronności i wartości odżywczych, zdobywa coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Jednak aby cieszyć się jego pełnym smakiem i konsystencją, kluczowe jest prawidłowe przechowywanie tofu. Właściwe metody mogą znacznie przedłużyć jego świeżość, jednocześnie zapewniając,…

Przechowywanie rukoli – jak i gdzie ją przechowywać?

Rukola, ze swoim wyrazistym smakiem i delikatnymi liśćmi, jest ulubieńcem wielu miłośników sałatek i zdrowego odżywiania. Jednak jej krótka trwałość może stanowić wyzwanie, jeśli nie wiemy, jak prawidłowo zadbać o jej świeżość. Przechowywanie rukoli w odpowiednich warunkach jest kluczem do…